편스토랑 류수영 두부조림 만들기 레시피
두부조림이번주 편스토랑에서 류수영 님이 맛있는 두부조림 레시피를 공개했는데요. 소소한 재료로 맛있는 한 끼 음식을 만드는 방법 함께 알아볼게요. 재료두부 1모, 양파 1개, 파 1대, 청양고추 2개, 식용유 두 바퀴, 설탕 0.5T, 다진마늘 0.5T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 고춧가루 1T, 후추 20바퀴 만드는 방법두부는 수분을 제거하는 게 중요합니다. 그래야 간이 쏙 베어 맛있어집니다. 두부를 키친타월에 두세 겹으로 감싸 2~3분 두면 키친타월이 수분을 흡수해 두부에 수분이 많이 제거가 됩니다. 수분을 제거하는 동안 채소 손질을 해줍니다. 양파 1개는 채 썰어 주시고 대파 1대는 송송 썰어주세요. 두부는 길게 썰어 고급스럽게 보이게 해 줍니다. 반썰고 반썰고 반썰면 8등분이 됩니다. 두부 한 모..
2024. 6. 4.
