백종원 스팸요리 감자요리 스팸감자짜글이 만들기 레시피

스팸감자짜글이

스팸은 정말 다양하게 사용할 수 음식 재료인 것 같아요. 스팸으로 만들 수 있는 음식 중 가장 한국스러운 음식 스팸감자짜글이입니다. 갑자기 스팸에 대해 궁금해져서 찾아봤더니 스팸이 1937년에 개발된 제품이래요. 엄청 오래된 재료라 놀랐답니다. 이렇게 맛있으니 80년이 지났는데도 인기가 좋네요. 스팸감자짜글이는 집에 있는 재료로만 만들어 봤어요. 레시피를 따라만 하시면 누구나 맛있는 스팸감자짜글이를 먹을 수 있어요. 함께 만들어 보아요.

재료

스팸 200g, 감자 2개, 양파 반 개, 진간장 2T, 참치액젓 1T, 설탕 1T, 고추장 1T, 된장 1/2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 2T, 맛술 1T (밥숟가락 기준)

만드는 방법

감자는 적당한 크기로 골라 손질해주시고 먹기 좋게 깍둑썰기를 해주세요. 양파도 손질해서 채 썰어주세요. 

스팸을 준비해줍니다. 

스팸을 손으로 힘껏 으깨주세요. 덩어리로 먹고 싶으면 감자와 마찬가지로 깍둑썰기해주시면 됩니다. 

양파, 감자, 스팸을 합쳐줍니다. 

모든 재료들이 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 이제 양념장을 만들어 볼 거예요.

먼저 진간장 2T, 참치액젓 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T을 넣고 섞어줍니다. 

설탕 1T를 넣어주고 레시피에서 가장 중요한 고추장 1T, 된장 1/2T를 넣어줍니다. 된장을 넣어주면 깊은 맛이 올라옵니다. 꼭 같이 넣어주세요. 된장 향이 남지 않고 깔끔해져요. 마지막으로 고춧가루 2T를 넣고 섞어줍니다. 

만든 양념을 풀어줍니다. 이제 더 이상 만들 거 없이 끓이기만 하면 됩니다. 

원하는 만큼 끓이고 졸여주면 되는데요. 저는 국물이 많은 것보다 꾸덕꾸덕한 느낌이 좋아서 많이 졸여줬어요. 국물을 많이 원하시면 덜 졸이면 됩니다. 감자는 익었는지 꼭 확인하세요.

딱 제가 좋아하는 느낌의 짜글이입니다. 그릇에 담아볼게요.

적당히 짭조름 달콤 매콤 해서 밥이랑 술술 들어갑니다. 오늘의 메뉴도 성공적입니다. 오늘 저녁 고민하시는 분들 손쉽게 스팸감자짜글이 따라 해보세요. 

 

 

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