간단한 다이어트요리 간단한 꽈리고추 닭안심 닭가슴 볶음

닭안심볶음

오늘 날씨가 엄청 좋네요. 옷은 얇아지고 다이어트에 신경 쓸 때가 왔습니다. 다이어트는 평생 숙제인 것 같아요. 다이어트에는 닭이 최고라고 생각합니다. 특히 닭안심과 닭가슴살은 고단백 저지방 식품으로 근육도 강화시켜 주고 기름기가 거의 없어서 포화지방의 함량도 낮다고 하네요. 양도 많아서 가성비도 좋습니다. 닭안심살은 닭가슴살이랑 비교해서 살이 부드러워 식감도 부드럽습니다. 원하는 식감에 따라 부위를 선택하시면 될 것 같아요. 저희 집 냉장고에는 항상 닭안심, 닭가슴살이 얼려있는데요. 닭을 활용해서 만들 수 있는 초간단 다이어트 요리를 소개합니다. 사실 이 음식은 남편이 알려준 음식인데 누구나 쉽게 할 수 있는 음식이라 빨리 알려드리고 싶어요.  

재료

닭안심 5덩이(닭가슴살로 변경가능), 꽈리고추 한주먹, 식용유, 간장 1T

만드는 방법

냉동실에 있던 닭안심 5덩이를 꺼내줍니다. 전자레인지에 넣어 해동시켜 줄 건데요. 아예 다 익히는 것보다 녹을정도로만 돌려주세요. 

하얗게 얼었던 닭안심이 붉은빛을 띠고 녹은 것 같으면 꺼내주세요.

한 입 크기로 숭덩숭덩 썰어줍니다. 닭안심에는 힘줄 같은 게 있는데 칼로 쉽게 떼어낼 수 있어요. 저는 괜찮아서 그냥 썰기만 했습니다.

꽈리고추 한 주먹 꺼내줍니다. 닭안심만 먹으면 심심해서 저는 꼭 꽈리고추도 넣어주는데요. 양파나 좋아하는 다른 야채를 넣으셔도 됩니다. 

깨끗하게 씻어서 닭안심과 마찬가지로 한입크기로 썰어줍니다. 재료준비는 이걸로 끝이에요. 

불을 켜고 팬에 기름을 두르고 썰어둔 닭안심을 올려줍니다. 

앞뒤옆 노릇노릇하게 익혀줍니다.

썰어둔 꽈리고추를 넣어줍니다. 꽈리고추도 살짝 익도록 같이 볶아주세요. 

재료들을 한쪽에 몰아주고 빈 공간에 간장을 1T 넣어줍니다. 바로 섞지 않고 팬을 기울여 간장 쪽에만 불이 가게 해서 간장을 끓여줍니다. 저는 이렇게 해야 더 맛있는 것 같더라고요.

빠르게 간장이랑 재료들을 섞어줍니다. 간장이 골고루 발라지도록 섞어줍니다. 요리가 끝났습니다.

정말 간단합니다. 설거지도 적은 게 장점이지요. 제가 최고로 좋아하는 다이어트 요리예요. 

닭안심과 꽈리고추를 따로 먹는 것보다 같이 먹어주는 게 정말 꿀맛이에요. 아직 여름이 오지 않았지만 미리미리 준비해서 저와 함께 다이어트에 성공해 보아요. 

 

 

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