그릭요거트 만들기 베어그릭스 꾸덕메이커 사용법

그릭요거트

그릭요거트는 고단백 식품에 단백질이 풍부하고 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있어서 소화에 도움을 주고 장건강을 촉진시킵니다. 다양한 요리에 활용도 가능하고 다양한 영상소를 함유하고 있어 건강에도 좋아요. 고단백 식품이라 포만감이 있어 다이어트에 도움을 줍니다. 옷이 점점 얇아지고 더워지는 요즘 다이어트가 절실합니다. 집에 놀고 있던 베어그릭스 꾸덕메이커를 꺼내봅니다. 작년 여름에도 자주 써서 쉴틈이 없었던 꾸덕메이커를 활용해 볼게요.

재료

베어그릭스, 더진한플레인요거트 1.8L

만드는 방법

더 진한 플레인 요거트 1.8L와 베어그릭스를 준비해줍니다. 요거트는 다른제품을 사용해도 됩니다. 베어그릭스 사이트에서는 요플레 플레인 화이트, 상하목장 유기농 요거트, 남양 불가리스 요거트, 코스트코 커틀랜드, 후디스 그릭 요거트, 강훈 목장 딸기요거트 서울우유 더 진한 플레인 요거트 를 추천한다고 써있네요. 더 진한 플레인 요거트 900ml는 질감이 달라 그릭요거트가 제대로 완성되지 않으니 꼭 1.8L나 2.45L를 추천합니다. 

베어그릭스는 뚜껑, 스프링, 누름판, 나일론필터망, 투명볼로 구성되어 있습니다. 최근 제품은 누름판에 역류방지실리콘을 추가했다네요. 누름판 사용했을 때 역류하는 게 불편했는데 발전하는 베어그릭스 칭찬합니다. 

투명볼에 요거트를 넣어줍니다. 필터 끝부분까지만 부어줍니다. 무리해서 넣으면 요거트1.8L가 다 들어가지만 조금 남겼다가 유청이 조금 빠지면 남은요거트를 넣습니다. 

누름판 없이 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어줍니다. 냉장고에서 최소 15~20시간 1차 유청분리를 해주세요. 최대 24시간까지만 권장합니다. 18시간 지난 후 유청이 많이 나온 모습을 볼 수 있습니다.

요거트 높이가 많이 내려갔네요. 유청을 버리고 누름판을 넣고 스프링을 넣어주세요. 깜빡하고 유청을 안 버리고 사진 찍었네요. 유청을 버려줍니다.

뚜껑 안에 있는 홈과 스프링을 맞춰서 꾹 눌러 뚜껑을 닫아줍니다. 또 기다림의 시간입니다. 원하는 꾸덕함에 맞게 냉장보관해 주세요. 최소 5~10시간 이상을 권장합니다. 저는 8시간 기다렸어요.

1차 유청분리 때보다는 유청이 조금 나왔네요. 그릭요거트가 잘 나왔는지 기대됩니다. 

짜잔!!!!!! 이렇게 누름판에 그릭요거트 덩어리가 붙어 나오면 성공입니다. 작년 베어그릭스라 누름판에 역류방지실리콘이 없어서 누름판 위로 조금 역류했어요. 신상 베어그릭스를 사고 싶네요.

베어그릭스를 통에 넣는 꿀팁! 젓가락으로 케이크 자르듯 반으로 자른 후 누름판과 밀착한 상태로 통에 툭 덜어줍니다. 남은 반쪽도 돌려 툭 덜어줍니다.

누름판과 쉽게 분리가 됐네요. 젓가락이 꽂힐정도록 꾸덕한 그릭요거트가 완성되었습니다. 

숟가락으로 야무지게 넓게 펴줍니다. 결이 생기는 거 보이시나요. 아주 잘 만들어졌네요.

 

완성된 그릭요거트! 알룰로스, 견과류, 과일, 그래놀라 등을 넣어 먹으면 간식, 식사 대용으로도 맛있게 먹을 수 있습니다. 그릭요거트 사드시지마시고 꼭 만들어드세요. 넉넉하게 만들 수 있어서 아이들 간식으로 줘도 좋아요. 그릭요거트 사 먹기는 비싸서 직접 만들어 먹고 싶고 내가 원하는 꾸덕함으로 만들고 싶고 그릭요거트를 만들기 번거롭게 느껴지셨던 분들이라면 베어그릭스 꾸덕메이커를 추천합니다.

 

 

베어그릭스 유청분리기 꾸덕메이커 1.7L - beargreeks