모닝빵 감자 에그 마요 달걀 샌드위치 계란샌드 황금레시피 만들기

모닝빵에그샌드위치

유통기한이 오늘까지인 모닝빵 발견! 그냥 딸기잼을 발라 먹어도 맛있지만 든든하게 먹고 싶어서 모닝빵 에그마요샌드위치를 만들어보기로 했어요. 달걀과 감자 삶을 시간만 있다면 금방 만들 수 있어요. 야채를 잘게 썰어서 넣으면 더 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 아침 식사로도 좋고 간단한 간식으로도 좋습니다. 감자에그샌드위치 만들어볼게요.

재료

모닝빵 4개, 딸기잼, 달걀 4개, 감자 1개, 마요네즈 3T, 머스타드 1/2T, 소금 1T, 설탕 1/2T, 후추 1/2T

만드는 방법

달걀 4개를 준비해줍니다. 달걀이 잠길 정도로만 물을 넣고 굵은소금과 식초를 조금 넣어줍니다. 반숙이 되면 안 되니 안전하게 15분 삶아줍니다. 

감자 큰거 한 개를 준비해 줍니다. 

껍질을 손질하고 3등분해서 감자가 물이 잠길 정도로 넣고 랩을 씌워줍니다. 구멍을 몇 개 뚫어주고 전자레인지에 넣고 3분 30초 돌려줍니다.

감자 익은 냄새가 솔솔 납니다. 익었는지 확인하려면 젓가락으로 콕 찍어주세요. 쑥 들어가면 익은 거고 중간에 걸리면 다시 랩을 씌워서 1분 더 돌려주세요. 

포크로 감자를 으깨주세요. 잘 익었으면 잘 으깨집니다.

포크로 열심히 으깬 감자입니다.

계란도 잘 삶아졌네요. 껍질을 벗기고 감자 위에 살포시 올려줍니다. 

감자와 마찬가지로 포크로 열심히 으깨줍니다.

소금 1T, 설탕 1/2T, 후추 1/2T 를 뿌려줍니다. 취향에 따라서 소금, 설탕을 추가하셔도 됩니다. 

마요네즈 3T, 머스타드 1/2T를 넣어줍니다. 저는 치킨너겟 찍어먹는 허니머스터드를 넣었습니다. 골고루 열심히 섞어줍니다.

감자에그샐러드를 모닝빵에 넣기만 하면 끝입니다. 달콤함을 추가하기위에 모닝빵 반을 가르고 밑면에 딸기잼을 발라줍니다. 

딸기잼이 발린 모닝빵에 감자에그샐러드를 꾹꾹 담아줍니다. 먹기좋게 터질 듯하게 담아줍니다. 

모닝빵이 터질 듯하네요. 우유 한 잔 곁들여 먹으면 고소하고 담백하면서 달콤한 맛에 계속 입에 들어가네요. 감자와 달걀이 많이 들어가서 포만감도 좋네요. 두 개 먹었더니 배가 부르네요. 감자에그샐러드 잔뜩 만들어놓고 그때그때 간식으로 만들어 먹어도 좋을 거 같네요. 간단하지만 정말 맛있습니다. 아이 간식으로도 엄마아빠간식으로도 강력 추천합니다. 함께 만들어보세요. 

 

 

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